◤TWEU◢ 達人食譜 2017 1006 紅燒牛肉 Gestoofd rundvlees
★要想煮出一碗極致經典感恩讚嘆所向無敵征服世界的紅燒牛肉麵, 有很多魔鬼細節一定要注意。
★讓我們先把首部曲《紅燒牛肉》給搞定。
▼材料:
  • 蔥 Lente-uitjes------------------100g
  • 蒜頭 Knoflook-------------------100g
  • 紅辣椒 Rode peper--------------50g
  • 牛肉 Rundvlees------------------400g
  • 洋蔥 Uien------------------------200g
  • 小蕃茄 Kleine tomaten----------150g
  • 紅蘿蔔 Wortels------------------200g
 ▼調味料:
★作法:
  • 1. 蔥切小段, 薑﹑紅辣椒﹑蒜頭切小塊。Snijd de lente-uien, gember, rode peper en knoflook in kleine stukjes
  • 2. 洋蔥﹑蕃茄﹑蘿蔔﹑牛肉切大塊。Snijd de uien, tomaten, wortels en rundvlees in stukjes
  • 3. 蔥﹑薑﹑蒜頭﹑紅辣椒﹑下鍋用大火爆炒。Braad de lente-uien, gember, rode peper en knoflook op groot vuur
  • 4. 放入牛肉繼續大火拌炒5分鐘。Voeg het rundvlees toe en braad voor 5 minuten
  • 5. 倒入豆瓣醬繼續拌炒, 倒入砂糖上色。Giet de brede bonen pasta en suiker
  • 6. 倒入五香粉, 醬油, 米酒, 繼續拌炒。Voeg de kruidenpoeder, sojasaus en michiu toe
  • 7. 放入洋蔥﹑蕃茄﹑蘿蔔﹑滷包。Voeg de uien, tomaten, wortels en stoofzakje toe
  • 8. 加水淹過食材, 蓋上鍋子煮滾。Onderdompel de ingrediënten en plaats het deksel erop
  • 9. 轉小火悶煮一個小時即完成。Laat het staan op klein vuur voor 1 uur
★想不到香噴噴的紅燒牛肉也可以這麼快就完成了 !!
★TWEU 鄭重推薦: 《達人食譜》紅燒牛肉 ~
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《達人食譜》紅燒牛肉

 
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