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MT02 Sesame Paste 165g

MT02 Sesame Paste 165g
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MT02 Sesame Paste 165g

Specifications

Expiry Notes
Best Before Date: 2022-07-31
  • Stock: In Stock
  • Model: MT02
  • Weight: 0.50kg
7.10€
Excl. VAT: 6.51€

MT02 Sesame Paste 165g

明德芝麻醬165g 

★純素,天然原味
★涼拌提味,最佳選擇 
★口感滑順紮實,口味獨特
★絕配麻醬麵、四川涼麵、火鍋沾料、涼拌菜、拌麵
 
 
★商品特色
以精選白芝蔴為原料,由老師傅純熟手藝烘炒、研磨而成,口味香滑而不帶苦澀。
 
★品名:明德 芝麻醬 
★商品成分:白芝麻、葡萄糖。
★商品規格:165公克±4.5%
★原產地:台灣
 
 
《美食達人 巧巴比料理教室》傳統麻醬麵
 
食材
日正台灣油麵 ---------------150公克
小白菜------------------------ 3根
水-------------------------------3000㏄
 
調味料
明德甜麵醬-------------------2匙
鹽-------------------------------1/4茶匙
味全香菇素蠔油------------ 1茶匙
日正二砂糖 ------------------1/4茶匙
 
★調理方
1.傳統麻醬汁製作:
   先加入蠔油1茶匙。再加入鹽1/4茶匙及糖1/4茶匙、細砂糖少許。再將準備好的2大匙芝麻醬汁放入。
   接著再加入100㏄滾開過的麵湯。最後用湯匙攪拌均勻即為麻醬汁。
2.取一湯鍋,放入水3000㏄,滾開後,先加入1/2茶匙的鹽再放入油麵煮3分鐘,後加入半碗水,再過15秒鐘後水小滾,第二次再加入半碗水,等到第三次水小滾後即可熄火,將拉麵撈起攤開備用。
3.取步驟2的麵湯約100㏄放入步驟1的麻醬汁均勻拌開,再加入步驟2的麵條並用筷子拌勻備用。
4.小白菜洗淨切成均等5公分長段,放入滾水滾5秒鐘後撈起,最後再放入步驟3的麵即可。
 
 
品牌故事:
明德食品公司成立至今已近六十年,除了當初製作享負盛名的岡山豆瓣醬外,又陸續開發了多樣的調味醬料及佐菜,並更精進發酵及醃漬技術。
擁有的專業工廠位於環境優美的大崗山旁,廣闊的釀造曬場在南台灣豔陽的洗禮下,散發著濃厚的醬香。持續改良生產技術並採用天然的原料來製備美味的食物, 再加以投資優良的殺菌及保存設備,這樣才能確保原料來源、安全的加工製程及統一的風味水準,不會添加色素、人工甘甜及防腐劑等添加物。